سارة بنوتة المديرة العامة  معلومات اضافية
 أﻧَــــاٌ :   آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ : 1908  اّلّـــــدّوّلّـــــــــةّ : السعودية .gif) اٍّلَّــــوّظُيٌّفّْــــــةْ : طالبة  آلِّمِّـــزٍّآجِّ : مبسوطة  آلْعْــــــــمْــــــرْ : 26  نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ : 0  تاريخ التسجيل : 25/07/2015  نقاطي : 5326  |  موضوع: معكرونة بلح البحر طريقة عمل معكرونة بلح البحر طبق رمضاني لذيذ  الأربعاء 29 يوليو - 19:47 | |
|  طبق معكرونة بلح البحر من الأطباق البحرية اللذيذة والتي يمكنك تقديمها لعائلتك في رمضان [size=32]المقادير
[/size]
- [size=32]ملح , حسب الرغبة[/size]
- [size=32]فلفل , حسب الرغبة[/size]
- [size=32]معكرونة ,500 غرام[/size]
- [size=32]زعتر أخضر للتزيين,5 عرق[/size]
- [size=32]زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة[/size]
- [size=32]بصل مفروم ناعم, حبة[/size]
- [size=32]ثوم مطحون,2 فص[/size]
- [size=32]بندورة مهروسة,850 غرام[/size]
- [size=32]خل التفاح ,2 ملعقة كبيرة[/size]
- [size=32]بلح البحر ,12 حبة[/size]
[size=32]طريقة التحضير
[/size] [size=32]- نضع المعكرونة في قدرٍ على النار، ونتركها تغلي حتى تصبح طريةً قليلاً[/size][size=32]- نضع الزيت في إناءٍ على النارونسخنه[/size][size=32]
- نضيف البصل ونحمره على النار حتى يذبل دون أن يصبح ذهبياً[/size][size=32]
- نضيف الثوم إلى البصل ونحمر الخليط لمدة دقيقة إضافية[/size][size=32]
- نضيف البندورة مع الخل والملح والفلفل ونترك الخليطعلى النار حتى يغلي المرق[/size][size=32]
- نخفف النار ونترك القدر على النار حتى يغلي بهدوء [/size][size=32]
- نضع حبات بلح البحر في قدرٍ كبيرةٍ و نغمرها بالماء [/size][size=32]
- نترك القدر على نارٍ قويةٍ عدة دقائقٍ حتى تنتفخ حبات بلح البحر[/size][size=32]
- نهز القدر مراراً و نرمي حبات بلح البحر التي لم تنتفخ بعد 5 دقائقٍ من على النار [/size][size=32]
- نصفي المعكرونة ثم تعاد الى القدر و تقلب ببقية زيت الزيتون[/size][size=32]
- نضيف حبات بلح البحر المفتوحة إلى صلصة البندورة ونقلبها جيداً [/size][size=32]
- نقسم المعكرونة بين أربعة أوعية تقديمٍ ونسكب الصلصة فوقها[/size][size=32]
- نزين المعكرونة بعروقٍ من الصعتر الأخضر حسب الذوق .[/size][size=32]
ملاحظة : لتنظيف حبات بلح البحر توضع تحت الماء البارد الجاري وتفرك جيداً بواسطة فرشاةٍ قاسيةٍ ، وننزع الشعر من الحبات وترمى الحبات المفتوحة قبل وضعها على النار.[/size] |
|
الإثنين 7 مارس - 1:50
