IMaD MaX مؤسس المنتدى  معلومات اضافية
 أﻧَــــاٌ :   آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ : 8885  اّلّـــــدّوّلّـــــــــةّ : المغرب .gif) اٍّلَّــــوّظُيٌّفّْــــــةْ : طالب  آلِّمِّـــزٍّآجِّ : الحمد لله على كل حال  آلْعْــــــــمْــــــرْ : 25  نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ : 12  تاريخ التسجيل : 23/01/2013  نقاطي : 23733  |  موضوع: طريقة عمل المطبق السعودي بالدجاج  الأحد 3 أغسطس - 23:41 | |
| 
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق – 3 أكواب
ماء – ثلاثة أرباع كوب
زيت نباتي – ثلث كوب
ملح – ملعقة صغيرة وربع
بيض – 1
زيت نباتي لمد العجينة – بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة – 200 غرام
بصل مفروم – 4
ثوم مهروس – 4 فصوص
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
قرفة – رشة
فلفل أحمر حار – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
بيض مخفوق – 3
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
للقلي:
زيت زيتون – ملعقة أكتيفراي
نصائح
- يمكنك استبدال حشوة الدجاج باللحم.
- إخترنا لك من المطبخ السعودي العريق وإلى جانب هذه المقبلات، مندي اللحم بقدر الضغط كطبق رئيسي والكنافة السعودية للتحلية.
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء محضر الطعام الدقيق والماء والزيت النباتي والملح والبيضة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
2- إدهني يديك بالقليل من الزيت وقسّمي العجينة إلى كرات متساوية وضعيها في وعاء.
3- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ3 ساعات على الأقل حتى ترتاح العجينة.
4- لتحضير الحشوة، حمّي ملعقة الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل والثوم واتركيها حتى تذبل.
5- أضيفي شرائح الدجاج ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة والفلفل الأحمر الحار واتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج.
6- إرفعي المقلاة عن النار واسكبي الخليط في وعاء واتركيه جانباً حتى يصبح على حرارة الغرفة.
7- أضيفي البيض المخفوق واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
8- مدّي كرة من العجينة على سطح صلب وقسّميها إلى مربعين ثمّ احشيها بحوالى ملعقتين كبيرتين من الحشوة.
9- إطوي كل مربّع على نفسه.
10- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
11- ضعي قطع المطبّق في شبكة الوجبات الخفيفة من أكتيفراي سناكينج واسكبي فوقها ملعقة أكتيفراي من زيت الزيتون.
12- إضغطي على زر التشغيل واتركيها لـ30 دقيقة حتى تنضج.
|
|
galaxy عضو جديد  معلومات اضافية
أﻧَــــاٌ : آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ : 21 آلِّمِّـــزٍّآجِّ : احبك آلْعْــــــــمْــــــرْ : 26 نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ : 0 تاريخ التسجيل : 20/07/2014 نقاطي : 36 | | موضوع: رد: طريقة عمل المطبق السعودي بالدجاج الإثنين 4 أغسطس - 9:16 | |
| طرح جميل و موضوع رائه احسنت |
|
IMaD MaX مؤسس المنتدى معلومات اضافية
أﻧَــــاٌ : آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ : 8885 اّلّـــــدّوّلّـــــــــةّ : المغرب اٍّلَّــــوّظُيٌّفّْــــــةْ : طالب آلِّمِّـــزٍّآجِّ : الحمد لله على كل حال آلْعْــــــــمْــــــرْ : 25 نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ : 12 تاريخ التسجيل : 23/01/2013 نقاطي : 23733 | | موضوع: رد: طريقة عمل المطبق السعودي بالدجاج الإثنين 4 أغسطس - 11:05 | |
| |
|
عضو جديد معلومات اضافية
أﻧَــــاٌ : آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ : 133 اٍّلَّــــوّظُيٌّفّْــــــةْ : طالب آلِّمِّـــزٍّآجِّ : سعيد الحمد لله آلْعْــــــــمْــــــرْ : 25 نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ : 0 تاريخ التسجيل : 14/08/2014 نقاطي : 168 | | موضوع: رد: طريقة عمل المطبق السعودي بالدجاج الجمعة 15 أغسطس - 0:13 | |
| روعة + انا بحب الدجاج تسلم |
|
الإثنين 7 مارس - 1:50
