IMaD MaX مؤسس المنتدى  معلومات اضافية
 أﻧَــــاٌ :   آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ : 8885  اّلّـــــدّوّلّـــــــــةّ : المغرب .gif) اٍّلَّــــوّظُيٌّفّْــــــةْ : طالب  آلِّمِّـــزٍّآجِّ : الحمد لله على كل حال  آلْعْــــــــمْــــــرْ : 25  نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ : 12  تاريخ التسجيل : 23/01/2013  نقاطي : 23733  |  موضوع: منيو السلطات ...............من مطبخ عيون قصيمية  الثلاثاء 30 أبريل - 19:25 | |
| منيو السلطات ...............من مطبخ عيون قصيمية
حبيباتي واخواتي سيدات سيدتي
جمعت لكم من اطباقي الخفيفه وتعتبر سلطات مكملة للسفره
وبعضها ممكن تكون لوحدها بس ينقصها الخبز
تمنياتي ان تعجبكم يا لغاليات
المنيــــــــــــــــــــــــو
*سطلة مرتدلا الدجاج مع الفلفل البارد الملون والزيتون.
*السلطة المشوية الذيذه.
*سلطة الخضار المقليه مع الصوص .
* سلطة شاورما مع الخبز المحمص بزيت الزيتون.
نبدأ أولآ مع سلطة المرتدلا المقادير:
ربع كيلو مرتديلا دجاج.
فلفله بارده حمراء وصفراء وخضراء.
اربع حبات خيار مقشره ومقطعه الى قطع صغيره.
مخلل مشكل نصف كوب مقطع قطع صغيره.
زيتون أسود كوب+زيتون أخضر كوب.
خبز مقطع مكعبات يخلط بقليل من زيت الزيتون ويحمص بالفرن.
علبة ذرة.
الصوص:
3 عصير ليمونات+فنجال خل+ملعقة طعام نعناع مجفف+ملعقة طعام بقدونس مجفف+قليل من الملح+نصف ملعقة وسط فلفل احمر حار بودره يخلطون ولا يوضع الا وقت التقديم.
صورة المقادير..,,,,,,,,,
طريقة التحضير:
نضع جميع المكونات مع بعض ونخلطهم كما هو بصورة
نقدمه في صينية او صحن كبير بس افضل الصينية لان كمية السطلة كبيرة وكمان عشان الصوص مايخرج برى ونتمكن من تحريكه ونزينه بالخس قبل وضعه بصحن التقديم كما بصور
نقوم بتحميص الخبز ويقدم لوحده بجانب السلطة
ونضع الصلصه على السلطة عند التقديم
وهذا شكل الصحن عند تقديمه لشخص
ويارب تعجبكم طريقتي<<<<على فكره لذيذه اخر حد.
السلطة المشوية,,,,,
المقادير مع التحضير:
نقوم بتحضير اربع حبات من الطماطم الخاص للسلطه يعني تكون قاسيه مولينه يفضل عشان يطلع طعمه لذيذ
وثلاث بصلات من الحجم المتوسط+حبتين من الفلفل الاخضر الحاااااااار.
نقوم بتقسيم الطماطم والبصل الى انصاف ماعدا الفلفل الحار نتركه على شكله
ونضعه في صينية وندخله في فرن حار نكون مشغلينه قبل بفتره من فوق
ونتركه في الفرن بس يشوي الجلده ويكون شكلها كذا على طول نطلعه مانخليهم يستووون يعني باقين على قساوتهم.
نقوم بعد اخراجهم بتقشيرهم حتى الفلفل الحار
وندخلهم للثلاجه على طوووووول لكي يبردون ويتمسكون اكثر ويسهل تقطيع الى قطع صغيره مثل السلطة.
وهذا شكله بعد اخراجه من الثلاجه
هاذي صورة بقية المقادير وشكل البصل والطماطم والفلفل بعد تقطيعه
والصلصه عباره عن:
نصف فنجال زيت زيتون+فنجال خل ابيض+نصف ملعقة وسط خردل+ملح +نعناع مجفف+عصير ليمونتين او اكثر لان السطة حامضه اخر شيء يم يم
نخلط مكونات السلطة مع مكونات الصلصة ونخلطهم جيدآ وتقدم مباشره افضل والذ
شكل السلطة عند التقديم
وصحه يارب وعافيه للجميع
يتبع لاحد يرد الله يسعدكم مع باقي السلطات ,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,, |
|
rachid elkeng عضو ذهبي  معلومات اضافية
أﻧَــــاٌ : آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ : 3822 آلِّمِّـــزٍّآجِّ : نشيط آلْعْــــــــمْــــــرْ : 27 نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ : 2 تاريخ التسجيل : 24/01/2013 نقاطي : 8774 | |
IMaD MaX مؤسس المنتدى معلومات اضافية
أﻧَــــاٌ : آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ : 8885 اّلّـــــدّوّلّـــــــــةّ : المغرب اٍّلَّــــوّظُيٌّفّْــــــةْ : طالب آلِّمِّـــزٍّآجِّ : الحمد لله على كل حال آلْعْــــــــمْــــــرْ : 25 نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ : 12 تاريخ التسجيل : 23/01/2013 نقاطي : 23733 | |
الإثنين 7 مارس - 1:50
