طريقة عمل القرع الأحمر بالجبنة والكستناء,كيفية عمل القرع الأحمر بالجبنة والكستناء

[size=32][/size]




[size=32]طريقة عمل القرع الأحمر بالجبنة والكستناء,كيفية عمل القرع الأحمر بالجبنة والكستناء[/size]



[size=32]طريقة عمل القرع الأحمر بالجبنة والكستناء,كيفية عمل القرع الأحمر بالجبنة والكستناء[/size]



[size=32][/size]



[size=32]المكونات[/size]

[size=32]قرع أحمر كامل.[/size]
[size=32]حبة بطاطا.[/size]
[size=32]ثمرة بصل.[/size]
[size=32]لتر من مرق الدجاج.[/size]
[size=32]ملح وفلفل, حسب الرغبة.[/size]
[size=32]كوب صغير من الحليب.[/size]
[size=32]ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.[/size]
[size=32]50 غرام من جبن البارميزان.[/size]
[size=32]50 غرام من جين إيمنتال.[/size]




[size=32]طريقة التحضير[/size]

[size=32]- تٌنظف حبة القرع، وتقطع الرأس ثم تفرغ من القرع ويحتفظ بهذه الحبة ليٌقدم فيها الحساء.[/size]

[size=32]- يؤخذ تقريبًا 500 غرام من لب القرع ويقطع قطعاً صغيرةً، يوضع الزيت والزبدة في قدرٍ على النار مع البصل ويقلى مع القليل من الملح إلى أن يذبل، تضاف الكستناء وتخلط.[/size]

[size=32]- يضاف القرع و البطاطا مع مواصلة التقليب لمدة 5 دقائق تقريبًا.[/size]

[size=32]- يضاف المرق ويغطى القدر ويترك لينضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة.[/size]

[size=32]- يطحن المزيج ثم يضاف الحليب ويخلط ثم يعاد إلى النار ليغلي لدقيقة، ثم يضاف الفلفل الأسود وكمية من الجبنة.[/size]

[size=32]- تسكب الشوربة في حبة القرع، تزين بالجبنة ثم يوضع فوقها الرأس كزينة وتقدم مع شرائح من الليمون.[/size]




[size=32][/size]