مجتمع ماكس
السلام عليكم اخي/اختي

نورت المنتدى

ساعدنا بارقي بالمنتدى بالتسجيل

سجل معنا و اقضي اجمل الاوقات

وشكرا لك
مجتمع ماكس
السلام عليكم اخي/اختي

نورت المنتدى

ساعدنا بارقي بالمنتدى بالتسجيل

سجل معنا و اقضي اجمل الاوقات

وشكرا لك

مجتمع ماكس

مجتمع ماكس منتدى شبابي و بناتي عام ترفيهي
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
صالونات جزائرية
ديكورات مطابخ ملونه 2017 ، ارقى صور مطابخ خشبيه 2017 , ديكورات مطابخ غايه في الروعة
غرف نوم جرار, ديكورات غرف نوم حديثة, غرف نوم هادية للعرسان, احلى غرف نوم مودرن
ديكورات منزلية خارجية, ديكورات منزلية من الخارج, احلى ديكورات منزلية 2017
مطابخ المانية بتصميمات واشكال غير تقليدية , اجمل المطابخ , مطابخ جديدة لعام 2017
انتريهات مودرن, ديكورات انتريهات امريكانى, انتريهات شيك بالصور جمال الديكورات
مطابخ عصرية باللونين الفضي والرصاصي روعه لمحبي الاناقة والجمال
ديكورات صالونات جميلة جدا تشكيلة منوعة من ديكورات صالونات
ديكورات صالونات مودرن 2017 اجمل صور الصالونات 2017
ديكورات فخمة جدا لغرف النوم , ديكورات اخر شياكة,اجمل واشيك واروع الديكورات لغرف النوم
الإثنين 7 مارس - 1:50
الإثنين 7 مارس - 1:50
الإثنين 7 مارس - 1:50
الإثنين 7 مارس - 1:49
الإثنين 7 مارس - 1:49
الإثنين 7 مارس - 1:48
الإثنين 7 مارس - 1:48
الإثنين 7 مارس - 1:48
الإثنين 7 مارس - 1:47
الإثنين 7 مارس - 1:47











شاطر
 

 ملف خاص بالبيتزا

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
IMaD MaX
IMaD MaX


مؤسس المنتدى

مؤسس المنتدى
معلومات اضافية
أﻧَــــاٌ أﻧَــــاٌ : ذكر
آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ : 8885
اّلّـــــدّوّلّـــــــــةّ اّلّـــــدّوّلّـــــــــةّ : المغرب
اٍّلَّــــوّظُيٌّفّْــــــةْ اٍّلَّــــوّظُيٌّفّْــــــةْ : طالب
آلِّمِّـــزٍّآجِّ آلِّمِّـــزٍّآجِّ : الحمد لله على كل حال
آلْعْــــــــمْــــــرْ آلْعْــــــــمْــــــرْ : 25
نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ : 12
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 23/01/2013
ملف خاص بالبيتزا Uo_oy_11
نقاطي نقاطي : 23733

ملف خاص بالبيتزا Empty
مُساهمةموضوع: ملف خاص بالبيتزا   ملف خاص بالبيتزا Emptyالثلاثاء 23 أبريل - 15:59

هناك طريقتين لعمل ع***ه البيتزا

الع***ة على طريقة نابولي

المقادير:

• 3 أكواب دقيق
• 2 ملعقة خميرة بيرة
• 2/1ملعقة صغيرة ملح
• كوب ماء دافئ
• 3معالق كبيرة زيت ذرة

الطريقة:

1- اخلطى كوب ونصف دقيق مع الخميرة والملح ثم ضيفي الماء و الزيت، و اخلطيهم جيدا بمضرب البيض الكهربائي على سرعة عالية لمدة 3 دقائق.

2- ضيفى باقى الدقيق إلى الخليط السابق وقلبيه باستخدام ملعقة خشبية.

3- انقلى الع***ة على رخامة المطبخ أو على لوح خشبى وابدئي في عجنها بيدك حتى تحصلى على ع***ه طرية ومطاطة وسهلة التشكيل .

4- انقلي الع***ة إلى الطبق البلاستيك أو طبق زجاجي كبير وادهنيها بالزيت وغطيها بقطعة قماش و اتركيها في مكان دافي لمدة ساعتين حتى تخمر وحجمها يتضاعف .

الع***ة على طريقة ميلانو


المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 2 بيضة
• 2 معلقة زبدة
• كوب لبن
• ذرة ملح وفلفل
• 2 معلقة خميرة بيرة
• 2/1معلقة سكر

الطريقة:

1- اخلطي الخميرة مع السكر.

2- احضرى طبق زجاج أو بلاستيك كبير و ضعى فيه الزبده واضربيها بالمضرب الكهربائي جيدا ثم ضيفي إليها باقي المقادير والخميرة والسكر واضربيهم جيدا بالمضرب حتى تصبح الع***ة متماسكه , اكملى العجن بيدك حتى تصبح الع***ه طرية ومطاطة , نغطيها و نتركها لمدة 3 ساعات حتى تخمر.



شىء اساسى اخر فى عمل البيتزا بعد ان عرفنا كيفيه عمل الع***ه و هو صلصه البيتزا



المقادير:

• 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
• 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف ومطحون
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو، أو نعناع، جاف ومطحون
• 1 ملعقة كبيرة ملح وفلفل

الطريقة:

1. سخني الزيت في طاسة على نار هادية، ثم ضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والزعتر والأوريجانو أو النعناع و4/3 كوب ماء و اتر** الخليط على نار متوسطه لمدة نص ساعة حتى تصبح الصلصه تقيله , ارفعيها من على النار و اتركيها حتى تبرد.



انواع مختلفه من البيتزا

ملف خاص بالبيتزا

بيتزا بالخضروات :

المقادير:

• ع***ة بيتزا
• 1 حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات أو عيدان
• 2/1 كوب صلصة بيتزا أو "معجون طماطم"
• 2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة أو حلقات
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة حلقات
• 1 كوب عيش الغراب شرائح
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 2/1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• عرقان من الكرفس مقطعان قطعا صغيرة
• زيتون أسود مقطع دوائر
• أوراق ريحان للزينة "حسب الرغبة"

الطريقة:

1- قطعي ع***ة البيتزا إلى قطع صغيرة مدوّرة و ضعيها على رخامة المطبخ أو على سطح خشبي مرشوش بالدقيق وابدئي في فردها لتغطي صينية البيتزا ثم ضعيها فى صينيه مدهونه جيدا بالزيت

2- ضيفي صلصلة البيتزا فوق الع***ة ورشي الثوم المفروم وضيفي الفلفل الأخضر والطماطم والبصل والكرفس والزيتون الأسود وعيش الغراب ورشي الفلفل الأسود وقطعي البيتزا على شكل مثلثات.

3- رشي الجبنة الموتزاريلا والزعتر على السطح.

4- سخني الفرن على درجة حرارة "220 - 200 ْ مئوية" ثم دخلي صينية البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه.

ملف خاص بالبيتزا


بيتزا بالسوسيس



المقادير:

• ع***ة بيتزا
• 1 حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات أو عيدان
• 2/1 كوب صلصة بيتزا أو معجون طماطم
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة حلقات
• 2 فص ثوم مفروم
• 2/1كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• عرقان من الكرفس مقطعان قطعا صغيرة جدا
• سوسيس مقطع
• 2/1 كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع شرائح

الطريقة:

1- قطعي ع***ة البيتزا إلى كور صغيرة و ضعيها على رخامة المطبخ أو على سطح خشبي مرشوش بالدقيق وابدئي في فردها بالنشابه , ثم نضعها فى صينيه مدهونه جيدا بالزيت .

2- ضيفي صلصلة البيتزا فوق الع***ة ورشي الثوم المفروم وضيفي الفلفل الأخضر والبصل والكرفس والزيتون الأسود و السوسيس ورشي الفلفل الأسود.

3- رشي الجبنة الموتزاريلا والزعتر على السطح .

4- سخني الفرن على درجة حرارة "220 - 200 ْ مئوية" بعد كده دخلي صينية البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر وجها.

ملف خاص بالبيتزا


يبتزا باللحمة المفرومة وعيش الغراب



المقادير:

• ع***ة بيتزا
• ربع كيلو لحم مفرومة
• 1كوب عيش الغراب شرائح
• 1حبة فلفل أخضر،مقطعة قطعا صغيرة
• 1بصلة صغيرة مقطعة شرائح
• 1 فص ثوم مفروم
• 2ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2كوب جبنة موتزاريلا
• 2ملعقة كبيرة زيت ذرة

الطريقة:

1- قطعي البصل إلى شرائح وبعد كده سخني الزيت في طاسة كبيرة على نار هادية وابدئي في إضافة اللحمة المفرومة مع التقليب المستمر علشان اللحمة ما تلزقش منك لمدة عشرة دقائق بعد كده ضيفي عيش الغراب والبصل والثوم والفلفل الأخضر وشوية ملح وفلفل وقلبيهم كلهم مع بعض وسيبيهم على النار حوالي 10 دقائق كمان.

2- ضعى الع***ه على رخامة المطبخ أو على سطح خشبي مرشوش بالدقيق وابدئي في فردها بالنشابه ثم نضعها فى صينية مدهونه جيدا بالزيت.

3- ضيفي صلصلة البيتزا فوق الع***ة ثم رشي عليها خليط اللحمة المفرومة و رشي الجبنة الموتزاريلا على السطح .

4- سخني الفرن على درجة حرارة "220 – 200 ْ مئوية" بعد كده دخلي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة يحمر وجهها.


ملف خاص بالبيتزا

بيتزا بالجمبري



المقادير:

• ع***ة بيتزا
• نص كيلو جمبري متوسط مقشر.
• 4 ملاعق صلصة بيتزا أو معجون الطماطم
• 1فص ثوم مفروم ناعم
• 2/1حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
• 2/1 حبة فلفل أحمر أو فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة
• 1حبة طماطم مقطع مكعبات صغيرة
• 1 بصلة مقطعة شراح
• 1كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
• 2/1كوب جبنة شيدر مبشورة
• 2ملعقة كبيرة زيت ذرة
• ملح وفلفل
• نص حزمة كرفس.

الطريقة:

1- نظفى الجمبرى جيدا واغسليه أكتر من مرة ثم ضيفي إليه الثوم المدقوق مع الملح والفلفل.

2- سخني الزيت في طاسة على نار عالية ثم ضيفي إليه الجمبري والثوم مع التقليب حتى يصبح لون الجمبرى برتقالى .

3- ضعى الع***ه على رخامة المطبخ أو على سطح خشبي مرشوش بالدقيق وابدئي في فردها بالنشابه ثن ضعيها فى صينيه مدهونه بالزيت.

4- تضاف صلصة البيتزا فوق الع***ة ثم يضاف الجمبري ثم يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والطماطم والبصل وترش الجبنة الموتزاريلا والشيدر من على الوجه .

5- سخني الفرن على درجة حرارة "220 - 200 ْ مئوية" بعد كده دخلي صينية البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج و يحمر الوجه .

ملحوظه : طريقة عمل "بيتزا السي فوود" نفس طريقة عمل "بيتزا الجمبري" بس كل الحكاية إنك هتضيفي إلى المقادير "كابوريا مقشرة" و"سبيط مسلوق"


ملف خاص بالبيتزا

بيتزا بالدجاج

المقادير:

• ع***ة بيتزا
• 2/1 كوب صلصة بيتزا أو معجون طماطم
• 2/1 كوب ريحان أخضر الأوراق فقط "اختياري"
• 2/1كيلو صدور دجاج
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2/1 كوب جبنة رومي مبشورة أو بارميزان
• 2/1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
• 1 كوب عيش الغراب أو شرائح زيتون أخضر
• ملح وفلفل
• بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة

الطريقة:

1- قطعي صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم وتبليها بالملح والفلفل والبصلة الصغيرة و اتركيها لمدة ساعة ونص ثن انشليها من البصل.

2- سخني زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة ثم ضيفي إليه قطع الدجاج مع التقليب حتى تنضح قطع الدجاج .

3- ضعى الع***ه على رخامة المطبخ أو على سطح خشبي مرشوش بالدقيق وابدئي في فردها بالنشابه ثم ضعيها فى صينيه مدهونه بالزيت.

4- رشي صلصة البيتزا على الع***ة وضيفي إليها قطع الدجاج ثم رشي عليها عيش الغراب أو الزيتون ونصف كمية أوراق الريحان. واخلطي الجبن الموتزاريلا والجبن البارميزان ثم رشيهم على سطح البيتزا .

5- سخني الفرن على درجة حرارة "220 - 200 ْ مئوية" بعد كده دخلي صينية البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج و يحمر وجهها .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rachid elkeng
rachid elkeng


عضو ذهبي

عضو ذهبي
معلومات اضافية
أﻧَــــاٌ أﻧَــــاٌ : ذكر
آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ : 3822
آلِّمِّـــزٍّآجِّ آلِّمِّـــزٍّآجِّ : نشيط
آلْعْــــــــمْــــــرْ آلْعْــــــــمْــــــرْ : 27
نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ : 2
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 24/01/2013
نقاطي نقاطي : 8774

ملف خاص بالبيتزا Empty
مُساهمةموضوع: _da3m_6   ملف خاص بالبيتزا Emptyالسبت 29 يونيو - 15:42

موضوع رائع بوركت
ملف خاص بالبيتزا 4
ملف خاص بالبيتزا 128711691410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
•●-{ ‏همسيے يناديڪّ
•●-{ ‏همسيے يناديڪّ


عضو مميز

عضو مميز
معلومات اضافية
أﻧَــــاٌ أﻧَــــاٌ : انثى
آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ : 2016
اٍّلَّــــوّظُيٌّفّْــــــةْ اٍّلَّــــوّظُيٌّفّْــــــةْ : طالبه
آلِّمِّـــزٍّآجِّ آلِّمِّـــزٍّآجِّ : عادي
آلْعْــــــــمْــــــرْ آلْعْــــــــمْــــــرْ : 24
نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ : 2
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 15/06/2013
نقاطي نقاطي : 2911

ملف خاص بالبيتزا Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص بالبيتزا   ملف خاص بالبيتزا Emptyالأحد 30 يونيو - 17:34

شكرااا كثييير :D :D 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملف خاص بالبيتزا
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مجتمع ماكس :: منتدى المرأة العربية :: مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات-
رسائل حب شات حيروني شات الود السعودي منتدى الود السعودي كونتكس ديف |Welcome To RDPpro - Professional for the webشاتدردشة قمرشات عسلعزعزشاتدردشة قمرشات عسلشات صوتيشات صوتيسعودي لولسعودي كام مدونة كل شيئ !شات الجوال الصوتي شات جوال دردشة الجوال دردشة الجوال الصوتي عزوز HDشبكة عزوزعزوزيعزوXshopX.net |نظارة جوجلجهاز تتبع |كورة اليومصورمشكلتيمنتدياتتصميمتصويرمدونة التوظيف في الجزائرالتوظيف في الجزائرسيارات مستعملة للبيع في السعوديةسيارات مستعملة للبيع سيارات للبيع