العجينة4 كوب طحين + ملعقة صغيرة ملح + ملعقة كبيرة خميرة + كوب زيت تمزج هذه المقادير جيدا ثم يضاف الحليب الدافئ تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية تقسم الى كرتين وتترك جانبا
الحشوة
يوضع البصل مع الزيت على النار +نصف صدر دجاج يشوح قليلا ثم تضاف السبانخ المقطعة + فص ثوم مهروس وتقلب حتى يطهى المزيج ثم نضيف الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب + ملعقة كبيرة طحين ثم تنزع من على النار ويضاف 100غ جبن ابيض مقطع وتترك لتبرد
الطريقة
نفتح العجينة الاولى على شكل قرص كبير وتوضع على صينة نضع كمية من الحشوة في مركزها وتبصط قليلا ونترك فراغ و نملأ حواف العجينة بلحشوة وندهن الفراغات بالبيض وتفتح العجينة الثانية بنفس حجم القرص الاول ويوضع فوقه ونضغط على الفراغات ثم تقطع الجوانب المحشوة بالتساوي وتقلب بحيث تكون الحشوة من الاعلى و الاسفل وتدهن بالبيض و يزين وسطها بحبة البركة و توضع في الفرن على درجة 220 حتى تتحمر،جربوها اكيد رايحة تعجبكم.
الرئيسية 
الإثنين 7 مارس - 1:50
أﻧَــــاٌ
آلَمـَشٌآرَﻛَــــــآتْ
اّلّـــــدّوّلّـــــــــةّ : .gif){kind=icon}
اٍّلَّــــوّظُيٌّفّْــــــةْ
آلِّمِّـــزٍّآجِّ
آلْعْــــــــمْــــــرْ
نْقْآطْ آلْتْقْيْيْــــمْ
تاريخ التسجيل
نقاطي
موضوع: طريقة عمل فطيرة عباد الشمس